食品級輔料甜菊糖甙1kg起訂 甜味劑

甜菊糖作為一種新型甜味劑，可以廣泛應用于各類食品、飲料、醫藥、日化工業。可以說凡是用糖產品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學合成甜味劑。現將開發出數以千計的產品，歸納列舉如下：

茶用甜菊葉直接制茶或與其它茶配合制成的茶，對病患者降血糖，對健胃消化，醒酒和消除疲勞，對肥胖病、血壓及齲齒等病患者均有防治作用。國內市場上的降糖茶如（康寧茶），寧紅茶，烏龍戲珠棗茶，紅花茶等，均含有甜菊成分，有的已銷往國外市場。

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是熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸收,不產生熱量,是病和肥胖病患者適用的甜味劑。甜菊糖與蔗糖果糖或異構化糖混用時,可提其甜度,改善口味。可用于糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞。按生產需要適量使用。

甜菊糖苷甜味正，清涼綿長，味感近似白糖、甜度約為蔗糖的150～300倍。其中提的萊鮑迪甙A糖的甜度約為蔗糖的450倍，味感更佳。甜菊糖苷的溶解溫度與甜度味感的關系很大。一般溫溶解甜度；溫溶解后味感好但甜度。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸，氨基酸等使用時，對甜菊糖苷的后味有消殺作用，故與上述物質混合使用可起到矯味作用，提甜菊糖苷甜味質量。