調味品微波烘干殺菌設備

  所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調味。其名稱來自于中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用于燉制的肉類或者家禽菜肴，或是加在鹵汁中增味，或拌餡。 
    立威微波設備對五香粉進行殺菌處理，微波輻射穿透五香粉，產生熱效應和生物效應，熱效應使其自身產生熱量，溫度升高，有部分干燥殺菌作用，使其質量提高，便于長時間保持，生物效應：在一定強度微波場的作用下，物料中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態物質，分子間的作用力加劇了微波能向熱能的能態轉化。從而使體內蛋白質同時受到無極性熱運動和極性轉動兩方面的作用，使其空間結構變化或破壞，而使蛋白質變性。蛋白質變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會發生明顯的變化，而失去生物活性。

微波*的反射、穿透、吸收特性，決定了微波殺菌的優勢：

速度快、效率高，時間短；

低溫殺菌保持營養成分和傳統風味；

節約能源，相比其他方式的殺菌，一般可節電30-50%。

殺菌均勻全面：微波殺菌的過程使表面和內部都同時進行，因而均勻全面，不受物料形狀的限制。

工藝，操作簡單，便于控制。  

改善勞動條件，節省占地面積：設備的工作環境溫度低、噪音小，*地改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員只需2-3人。

調味品微波烘干殺菌設備參考參數：
設備工作電源：三相五線380V
微波工作頻率：2450MHZ
 微波功率：6-300KW（按照客戶實際生產要求定制）
殺菌溫度：50-85（可調整可控制）
進出料口高度：按照客戶實際生產要求定制
傳輸帶寬度：按照客戶實際生產要求定制
傳輸速度：0～10 m/min（變頻調速）
微波泄漏：國標 ≤5mw/c㎡
外型尺寸（長寬高）：約12800*362*750mm（按照客戶實際生產要求定制）
執行標準：微波泄漏符合國家GB10436-89標準符合國家GB5226電氣安全標準（特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎索取準確的資料，謝謝！）

特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎索取準確的資料，謝謝！

注：設備大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水等試驗，并結合用戶實際需求提供一站式技術服務 ，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察，洽談合作。