長期供應二手食用菌殺菌鍋
公司介紹
梁山縣德行二手設備購銷部長期供應二手烘干設備,二手國產(chǎn)進口碟式分離機,二手導熱油爐,二手臥式螺旋離心機,二手板框壓濾機,二手臥式刮刀離心機,二手臥式雙級活塞推料離心機.二手管束干燥機,二手閃蒸干燥機,二手搪瓷反應釜,二手不銹鋼反應釜,二手不銹鋼列管式冷凝器等,二手不銹鋼冷熱缸,二手高壓均質(zhì)機,二手乳品設備,二手飲料設備,,食用油加工廠,,飼料加工廠,酒精廠,乳品廠,食品蛋白廠,飲料廠整套生產(chǎn)設備.
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長期供應二手食用菌殺菌鍋
工藝流程
(一)菌種的概念和類型
在自然界中,食用菌繁衍后代依靠孢子,孢子借風力傳播到適宜的環(huán)境下,萌發(fā)成菌絲體,菌絲體生長繁衍到后直接播種(有些為異宗配合),而是用孢子或子實體組織細胞經(jīng)培養(yǎng)萌發(fā)形成的純菌絲體作為播種材料。
因此,通常所指的菌種,實際上是經(jīng)過人工培養(yǎng)并進一步繁殖的食用菌的純菌絲體。
制種是食用菌要的環(huán)節(jié)。菌種的優(yōu)劣,直接影響到食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。
優(yōu)良菌種包含兩大方面的含義:一是指菌種本身的生物學特高食用菌生產(chǎn)水平的重要環(huán)節(jié)。
選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。