2/4/6聯脂肪含量測定儀CY-SXT-02索氏提取器THE PRODUCT DESCRIPIOM  ?∣產品說明：

川一儀器系列脂肪測定儀 (又叫索氏提取、粗脂肪測定儀)主要由加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的。

應用范圍：可用于提取糧食、飼料、油料、土壤等各種樣品

THE MAIN CHARACTERISTICS  ?∣主要特征：

1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；

2、脂肪測定儀操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度；

3、試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；

4、可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節約了很多時間；

5、抽提時間可調，到時報警。

2/4/6聯脂肪含量測定儀CY-SXT-02索氏提取器TECHNICAL PAPAMETERS  ?∣技術參數：

• 實驗背景

1、脂肪是人生長發育過程中*的成分，不僅是構成體內物質的基礎，還是能量的來源之一，然而當脂肪在體內供過于求時，會蓄積在人體內，導致肥胖、脂肪肝、高血脂的疾?。?/span>

2、薯片經過高溫油炸會產生致癌物和反式脂肪酸，食品中反式脂肪酸的危害可以降低人的記憶力，導致血栓形成以及影響生長發育等；

3、許多人都認為，高溫油炸的薯片不太健康，烘焙薯片一出現，大家*感覺就會認為烘焙薯片才是健康的選擇。烘焙薯片確實非油炸，但是并非沒有用到油，我們從配料表就清楚的看到“氫化植物油和精煉植物油”，就說明非油炸不等于沒有油，而其中的氫化植物油也就是所說對于人體心腦血管有不利影響的反式脂肪酸，過多食用反式脂肪酸有增加患冠狀動脈心臟病的機率。

二、實驗目的和意義

薯片是指由馬鈴薯制成的零食，常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。薯片現已是很多國家零食市場重要一部份，在人們的日常飲食中有不小的影響。如今市場上不斷出現非油炸產品的薯片，為了分析油炸型和非油炸型薯片中粗脂肪含量的區別，我們小組決定對油炸型薯片和非油炸型薯片進行脂肪含量的測定。