啤酒廢酵母滾筒刮板干燥機的原理：

滾筒干燥機是一種內加熱傳導型轉動連續干燥設備。旋轉的滾筒通過其下部料槽，粘附著一定厚度的料膜，熱量通過管道輸送至滾筒內壁，傳導到滾筒外壁，再傳導給料膜，使料膜中的水份迅速蒸發、脫濕、經風機排出。干燥好的物料被裝置在滾筒表面的刮刀鏟離滾筒，再通過螺旋輸送器再將干物料集中、包裝。

啤酒廢酵母滾筒刮板干燥機的特點：

1.熱效率高。因滾筒干燥機傳熱機理屬熱傳導，傳熱方向在整個操作周期中保持*，除蓋散熱和熱輻射損失外，其余熱量全部用于筒料膜濕份的蒸發上，熱效率可達80%-90%。

2.操作彈性大，舒適性廣。可調整滾筒干燥機的諸多干燥因素。如進料的濃度、涂料料膜的厚度、加熱介質的溫度、滾筒的轉移速度等，都可以改變滾筒干燥機的效率，且諸多因素互無牽連。這給滾筒干燥操作帶來很大方便，使之能適應多種物料的干燥和不同產量的要求。

3.干燥時間短。物料的干燥周期一般只有10-15秒，適合于熱敏性物料。若將滾筒干燥機設置在真空器中，則可在減壓條件下運行。

4.干燥速率大。由于涂抹于筒壁的料膜很薄，一般在0.3-1.5mm，且傳熱、傳質方向*，料膜表面可保持10-50kg.H2O/㎡.h的蒸發量。

滾筒刮板干燥機的應用：

適用于化工、染料、制藥、食品、冶金等行業液體或粘稠物料的干燥。