而擊中靜止組織的激光波長沒有改變。這些波長改變的強度和頻率分布與監測體積內的血細胞數量和移動速度直接相關。通過接收光纖，這些信息被記錄并且轉換為電信號進行分析。可應用于皮膚、肌肉、骨骼、牙齒、腦、肝、腎、胃腸道（黏膜、漿膜）、腸系膜等幾乎所有組織／器官的血流。在科研領域應用廣泛，多用于腦血流評估、MCAO模型、下肢缺血、內皮功能障礙、頜面外科、胃腸血流、乳房重建、皮膚／斑貼試驗等。臨床領域也應用于外周血管疾病評估、PAD／CLI診斷、不愈合傷口、血管重建評估、截肢平面判定、高壓氧、皮瓣監測、雷諾病、燒傷評估等。可分為接觸式點式血流儀和非接觸式掃描式血流成像儀。血流儀通過各種各樣的探頭，可連續監測幾乎所有組織／器官的表面或深層血流；其特點為：（1）單點監測；（2）連續動態監測。成像儀不接觸監測對象，距離監測對象一定距離（數厘米~數十厘米），通過激光束掃描一定區域內的血流；其特點為：（1）大面積血流成像；（2）非實時動態監測。激光多普勒血流儀監測深度約為1-3mm，其監測深度受以下因素影響：（1）組織特性：不同組織監測深度不同，血流越豐富的組織，由于激光被血紅蛋白吸收越多，監測深度越淺；例如牙齒／骨骼深度可達3mm左右，皮膚約為1mm，而肝腎等器官約為0.5mm。（2）光纖間距：光纖間距（發射光纖與接收光纖之間的距離）越寬，監測深度越深；當然并不是光纖間距越寬越好，間距超過一定距離，激光被組織吸收／散射，接收光纖接收不到激光信號，則無法進行數據分析。