辣椒醬攪拌炒鍋 食堂炒菜鍋產品概述

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋：使用注意

1.使用蒸汽壓力，不得長時間超過定額工作壓力

2.進氣時應緩慢開啟進氣閥，直到需要壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止

3.對安全閥，可根據用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整

4.蒸汽鍋在使用過程中，應經常注意蒸汽壓力的變化，用進氣閥適時調整

5.停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水

6.可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油，攪拌式夾層鍋鍋體面上的部位，

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