中文名稱：L-苯丙氨酸

英文名稱：L-Phenylalanine

CAS：63-91-2;3617-44-5

EINECS號:200-568-1

分 子 式；C9H11NO2

分 子 量：165.19

規格含量;99%

溶解度：H2O: 0.1 M at 20℃

包裝規格：25kg/桶

熔點 270-275 °C (dec.)(lit.)

沸點 293.03°C (rough estimate)

密度 1.29

蒸氣壓<1 Pa (25 °C)

折射率 -34 ° (C=2, H2O)

PH值：5.0-7.0 (25℃, 0.1M in H2O)

水溶解性：1-5 g/100 mL at 25

性狀：無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩定。

用途：化工、科研及出口

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫藥行業主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。生化研究。配制培養基。營養學研究。

L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作營養強化劑、氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。

氨基酸類藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營養強化劑，大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 （L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結合的二肽甲酯）,是合成阿斯巴甜的主要原料。