微波黃豆烘干膨化設備
名稱 | 詳述 |
設備型號 | KER-GZ-30KW |
微波設備功率 | 30KW(可調) |
額定輸入視在功率 | ≤50kVA |
出料口高度 | 60mm(可定做) |
傳送帶寬度 | 800mm |
傳輸速度 | 0.1~5m/min(變頻可調) |
設備尺寸 | 長*寬*高8000mm*1000mm*1700mm |
加熱腔體尺寸 | 長*寬*高4000mm*1000mm*1700mm |
輸入電源 | 三相,380V(10%變化范圍),50Hz |
微波頻率 | 2450MHz±50Hz |
滅菌腔材質 | 整機工業不銹鋼加工 |
控制方式 | 按鈕操作,視頻顯示,溫度顯示 |
微波設備功率調節范圍 | 0-30KW可調 |
工作環境 | 0~40℃、相對濕度≤80% |
使用產地 | 河南省商丘市 |
適用 | 黃豆 |
微波黃豆烘干膨化設備用于對黃豆、黑豆等豆類產品的烘烤、膨化、熟化處理,由于其時間短、速率快,在很多食品企業得到使用。 微波黃豆烘烤膨化設備只需在十幾秒鐘迅速將大豆升溫到100度以上,流水線作業,可大批量生產,ji大程度的提高了產量,大大ti升了生產效率。微波黃豆烘烤膨化設備利用微波的穿透能力,瞬時深入到物料內部,物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,升溫快,大大縮短了加熱時間。微波加熱速度快,黃豆內部氣體溫度急劇上升,由于傳質速度慢,黃豆處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發生膨化。在黃豆微波膨化之前,一般要先浸泡處理,出來的成品才脆。 微波黃豆烘烤膨化設備優點: 1、加熱速度快:微波直接對物料的內外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。而傳統制作時,必須有一個預熱過程。 2、加熱均勻:微波加熱是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到物料上,內、外同時加熱,無焦糊、焦邊、碎屑等,產品質量好;由于物料表面溫度不太高,葉綠素變化少,色澤綠翠而耐藏,香氣損失少,干燥均勻。 3、滅菌、醇化作用大:微波處理可以取得良好的殺蟲效GUO、物料中昆蟲的殺蟲效guo與物料和蟲體的介電性質密切相關,當物料的含水量小于12%時,有利于增強殺蟲的效guo,使金物料中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。 4、微波干燥具有細胞破壁作用,提高有效成分析出率。 |