河南亞臨界萃取技術方案由祁鯤1989年提出，其小試和中試研究是當年河南省重大科技攻關項目，其生產技術示范項目是“火炬”項目。經過30年發展，已在植物油脂、植物精油、植物色素、中草藥等領域開展研究與應用。
它是一種低溫、低壓、較高物理方法，能避免生物成分提取過程的熱變性問題，保持萃取成分的生物活性；避免植物油脂提取中因加熱產生反式脂肪酸、縮水甘油酯、三氯丙醇酯等有害甚至致癌物。萃取設備廠家確保植物精油提取中組份全、味純正。確保中草藥成分萃取中藥用活性成分不變性。確保植物蛋白不發生熱變性，植物淀粉不變性。
萃取溶劑在高于其沸點但低于臨界點的溫度區間內，在一定壓力下以液化狀態存在，我們定義為溶劑的亞臨界狀態。以沸點低于0℃的介質作為溶劑進行生物成分萃取即為低溫亞臨界萃取工藝。
與傳統的己烷、乙醇等溶劑萃取方法相比，河南亞臨界萃取的植物油生物活性物質多、沒有熱變性損害；提取的植物精油組分全、風味純正，其圖譜與原料一致。用一句話概括：亞臨界萃取技術是一種低溫低壓高成效的物理提取方法。
1、食用油萃取生產中的應用：
大豆、花生、核桃、麥胚、葡萄籽、茶籽、石榴籽、牡丹籽。目前國內的日加工物料100噸生產線，2014年建成，當年該項目為河北省重點項目。
2、植物色素萃取生產中的應用：
萬壽菊葉黃素、辣椒紅色素（生物堿）。
3、在功能性和藥用植物提取生產中的應用：
脂溶性如藻類、月見草、沙棘、林蛙、靈芝孢子、五味子等。
4、在植物精油提取生產中的應用：
玫瑰、十香菜、花椒、檀香、煙草、艾草。
5、在紡織行業應用：
原羊毛脫除羊毛脂，分提低聚糖、多酚、生物堿等研究。
6、在蛋白提取加工上的應用：
動物油脂、動物蛋白提取上的應用。
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