辣條微波殺菌機 大豆蛋白微波烘干滅菌機 辣條是以面粉為主原料,通過擠壓熟化,調味而成,非油炸、麻辣味的休閑零食,很受大眾歡迎。
辣條微波殺菌機 大豆蛋白微波烘干滅菌機主要技術參數:
1、 設備型號:KER-SJ-40KW (隧道流水線)
2、 輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、 整機功率:60KW
4、 微波功率:40KW(可調)
5、 設備外型尺寸:13600×1362×1700mm (長*寬*高)
6、 輸送帶寬度:750mm (聚四氟布狀輸送帶)
7、 設備材質:整機全304不銹鋼
8、 電器冷卻方式:雙水冷(磁控管水冷、變壓器油浸水冷)
辣條微波殺菌機對真空包裝辣條等進行低溫殺菌,較大程度減少辣條口感和氣味的損失,設備沒有熱輻射,無廢料,無噪音,無粉塵,wan全符合食品衛生檢測標準,是一款綠色健康的優良設備
微波干燥滅菌設備,質量有保證、微波穩定、售后服務周到、jia格優惠。根據我司不斷的研究、吸取維修多家微波設備經驗,總結出幾條使用福滔微波干燥滅菌設備的優勢。
微波能應用技術在藥品工業上的應用主要在以下幾個方面:中藥材的快速干燥、殺蟲、滅菌;中成藥、藥片、藥丸等的干燥、殺菌;粉狀藥劑的干燥、殺菌;口服液的殺菌等。
例如中藥材在貯運過程中為防止霉變或加工前處理中,必需對它們進行干燥處理。以傳統的加熱方式不同原料進行干燥時,原料內外受熱不均勻、能耗大、時間長、干燥效果不理想。而用微波進行處理,由于是物料直接吸收微波能量來達到加熱的目的,因此物料內外受熱均勻、速度快、時間短藥材品位高、能耗小等。
1 時間短、速度快。 微波加熱是使被加熱物體本身成為發熱體,不需要熱傳導的過程,微波從四面八方穿透物料,使物體在短時間內達到均勻加熱,大大縮短了時間。
2 均勻加熱。用常規干燥法為提高干燥速度,就需要升高外部溫度,這樣容易在藥丸外面產生一層硬殼。微波加熱是內外同時加熱,不需要熱傳導,通常都能均勻滲透電磁波,產生熱量,因此均勻性大大改善。
3 低溫殺菌保持藥用成分。微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作有的結果,與常規熱力殺菌比較,能在較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果,微波熱效應主要起快速升溫殺菌作用,而非熱效應則使微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異,而喪失活力或死亡,熱效應與非熱效應共同作用,處理時間大大縮短。實踐表明一般殺菌溫度在70-80℃就能達到效果,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘內。因此,被加工的中草藥材的內在、外觀質量及中草藥的色、味、藥效均不受太大影響。
4 節能高效。常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而微波是直接對物料進行作用處理,因而沒有額外的熱能損失,所以工人工作環境好,與遠紅外加熱相比可節電30%。
微波滅菌的原理?主要包括熱效應和非熱效應。?熱效應?是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉和摩擦,從而產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。?非熱效應?則是指微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。?
微波滅菌的具體過程
?熱效應?:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉,產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。
?非熱效應?:微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。
微波滅菌的應用范圍和效果
微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。