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二水磷酸二氫鈉和無水磷酸二氫鈉是兩種不同的物質，它們的區(qū)別在于水分子的存在。
二水磷酸二氫鈉的化學式為NaH2PO4·2H2O，其中“·2H2O"表示結晶水分子，是一種含有結晶水的白色晶體。它在常溫下穩(wěn)定，但遇熱會失去結晶水，變成無水磷酸二氫鈉。
無水磷酸二氫鈉的化學式為NaH2PO4，不含結晶水分子，是一種白色粉末狀物質。它在常溫下比二水磷酸二氫鈉更加穩(wěn)定，不易吸收空氣中的水分。
在化學性質上，二水磷酸二氫鈉和無水磷酸二氫鈉的反應性和用途也有所不同。二水磷酸二氫鈉常用于制作食品添加劑、藥品、肥料等，而無水磷酸二氫鈉則常用于制作金屬清洗劑、電鍍液、防銹劑等。
磷酸二氫鈉二水合物
NaH2PO4·2H2O 156.01
[13472-35-0]
本品按干燥品計算，含NaH2PO4不得少于98.0%。
【性狀】本品為無色結晶或白色結晶性粉末或顆粒。本品在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。
磷酸二氫鈉一水合物
NaH2PO4?H2O 137.99
[10049-21-5]
本品按干燥品計算，含NaH2PO4不得少于98.0%。
【性狀】本品為無色結晶或白色結晶性粉末或顆粒。
本品在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。
無水磷酸二氫鈉
NaH2PO4 119.98
[7558-80-7]
本品按干燥品計算，含NaH2PO4 不得少于98.0%。
【性狀】本品為白色結晶性粉末或顆粒。
本品在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。
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