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西黃蓍膠的性質與功能：黃普膠是無色，無味可食的天然大分子，口感粘滑。黃普膠中部分成分易溶于水形成真溶液:而另一部分成分(黃著膠糖)則易吸水溶漲成凝膠狀物質。1%的膠溶液經充足水化后呈光滑、稠厚、乳白色無粘附性的凝膠狀液體。黃著膠的 特點是在低酸性(pH<2=條件下其膠特性不受影響。
用于水包油乳化穩定體系時不需要添加其它表面活性劑，因黃普膠同時具有降低表面張力的功能。著膠有的溶液粘度，1%濃度的水溶液已是假塑性流體特性(具有攪稀作用)；故有良好的管道輸送優勢。黃著膠也不溶于酒精等有機溶劑和油脂，水溶液的pH值一般在4-5之間。膠溶液對pH值的變更相對穩定。
西黃蓍膠是一種物質，從分布于亞洲西部的西黃蓍膠樹AstragalusgummiferLabillardiere和Astragalus屬類植物中提取出來天然樹膠，干燥凝固后即為西黃警膠。西黃蓍膠由水溶性多聚糖和非Chemicalbook水溶性多聚糖混合物構成。60~70%的西黃蓍膠糖構成非水溶性部分；黃糖構成水溶性部分。黃普糖水解后生成L一阿醋、L一巖藻糖、D一木糖、D一半乳糖和D一半乳糖醛酸。西黃蓍膠還含有少量纖維素、淀粉、蛋白質和熾灼殘渣
[9000-65-1]
本品系豆科植物西黃蓍膠樹Astragalus gummifer Labill.提取的黏液經干燥制得。
【性狀】本品為白色或類白色半透明扁平而彎曲的帶狀薄片；表面具平行細條紋；質硬平坦光滑；或為白色或類白色粉末；遇水溶脹成膠體黏液。
【類別】藥用輔料，黏合劑、助懸劑和乳化劑等。
【貯藏】密閉，在干燥處保存。
【標示】應標明本品黏度的標示值。
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