食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質量的一個關鍵環節。大多數食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，會引起微生物的生命活動，并導致食品的腐敗或縮短食品的保存期，且增加運輸費用。對食品進行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲存，同時可減少食品的體積和重量，從而降低運輸費用。由于食品的形狀和種類繁多，如有粉、片、條、塊、漿狀等，還有液態、濕固態、生物組織體等，再加之食品物料在干燥過程中會發生一系列的物理化學變化（如收縮、表面硬化、呈多孔性、疏松性、復原不可逆性），以及出現食品營養成分損失、風味改變、褐變等變化，因而食品干燥對干燥機的結構、工作特點及性能參數等方面均有不同的要求。

    傳統的干燥方式存在著受熱不均、烘烤時間長、勞動強度大等缺點，進入90年代后期，我國的食品干燥機械研究人員對電磁輻射干燥設備進行了大量的研究工作，研發的微波干燥設備解決了干燥時間長，溫度高，營養成分破壞嚴重等一系列的缺點，使食品干燥邁進了一大步。

    煙臺龍騰微波設備有限公司自2003年成立以來，吸收國外的技術，開發研制出的LT系列微波食品干燥設備，具有干燥速度快、熱效率高、加熱均勻、無污染和不破壞食品的營養成分等特點，涵蓋了調味品、休閑食品、茶葉金銀花、瓶裝食品、袋裝食品等領域，可廣泛應用于食品干燥領域。