蘋果是世界上的大宗水果之一，已有四千余年的栽培史。在我國蘋果樹的栽培亦有二千年的歷史，古稱為“柰”。

      蘋果按原產地劃分有西洋蘋果和中國蘋果兩大類。目前，在我國各蘋果產地作為經濟作物栽培的蘋果品種主要為西洋蘋果。是于一八七一年由美國引入的，zui先在山東煙臺種植。現在全國二十多個省、自治區都有生產，其產量為各類水果，為我國大力發展的果樹之一。

      近年來，栽培面積逐年擴大，產量逐年提高，而價格逐年下降，使豐產不能豐收，全國各地已發生賣果難，砍果樹等現象，極大地傷害了果農的生產積極性，影響了農業發展。只有大力發展果品深加工業，提高水果的商品競爭能力，走應用*，生產高附加值產品的道路，才能確保豐產豐收。基于此，我們自一九八九年至今歷時十年多時間的攻關研究，經歷了無數次的成功和失敗，上百次的小試和中試；終于取得了可喜的成果，研制成功了一整套成熟的蘋果膨化生產技術，為我國食品發展*劃時代的重大科技發明。

      綜觀蘋果加工史，其產品品種無外蘋果干、蘋果脯、蘋果醬、蘋果酒，蘋果汁、蘋果罐頭、以及近幾年興起的真空油炸蘋果脆片。基本上是幾十年、幾百年、上千年的老產品。且加工成本高、銷價低、市場銷路不暢。

      蘋果酥是通過對蘋果進行系列加工膨化而制成的一種新穎*的休閑食品，它保持了原有水果的風味和色澤，不添加任何添加劑，是地道的天然綠色食品，該產品口感酥脆，酸甜可口。風味*濃郁，營養豐富，復水性好，且便于貯存=運輸攜帶，是老少皆宜的休閑食品及邊防、海防、高山、高原上士兵們及野外、地下工作者的必需食品。它的研制成功是蘋果加工技術上一個重大突破，所以，具有深遠的歷史意義和影響。

      該生產技術經科技情報部門檢索，國內外均未見報導和應用，只有我們自己在國內成功建成工業化生產線數條，分別被河北省科委評為*產品和*成果[有榮譽證書]。可以說，蘋果酥一經上市肯定是*無   成本低、高附加值的產品，國內外市場將會有廣闊的前景和巨大的銷售潛力！

我公司可以根據不同產量要求提供成套干燥技術及裝置。洽談，（莫）