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科學(xué)們發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞的脂肪含量與其壽命的關(guān)系，這也就揭開(kāi)了困擾著科學(xué)及幾十年的“肥胖悖論”謎題：為什么胖子有著zui低的全死因死亡離，同時(shí)瘦子們卻更高。
一項(xiàng)的研究發(fā)現(xiàn)三酰甘油(TAG，也就是人類(lèi)和動(dòng)物體內(nèi)脂肪的主要成分)水平較高的酵母細(xì)胞會(huì)活得更久，但是當(dāng)細(xì)胞被阻止合成三酰甘油時(shí)，變得更瘦時(shí)，它們就死得更早。
來(lái)自密歇根州立大學(xué)的團(tuán)隊(duì)同樣發(fā)現(xiàn)肥胖長(zhǎng)壽的酵母細(xì)胞沒(méi)有明顯的生長(zhǎng)缺陷，而且可以跟正常的細(xì)胞一樣復(fù)制。這就跟之前研究延長(zhǎng)細(xì)胞生命的方法(比如熱量限制和基因刪除)形成了對(duì)比，原來(lái)都是通過(guò)妨礙細(xì)胞生長(zhǎng)或者讓細(xì)胞對(duì)環(huán)境壓力更為敏感延長(zhǎng)生命。
當(dāng)然，從酵母細(xì)胞到人類(lèi)細(xì)胞還有很多距離，但是研究者們認(rèn)為這里存在著。
研究作者M(jìn)in-Hao Kuo說(shuō)：“通過(guò)復(fù)雜分析，我們證明了增加TAG繁殖可以維持生命，這種機(jī)制跟其他調(diào)節(jié)壽命的方式在很大程度上是不同的，無(wú)論是酵母還是人類(lèi)。我們的論文將會(huì)刺激新一波研究，產(chǎn)生寬廣而深遠(yuǎn)的影響，包括人類(lèi)醫(yī)學(xué)的潛在進(jìn)步。”
肥胖悖論一直是一個(gè)假設(shè)，就是說(shuō)肥胖本身可以保護(hù)一類(lèi)人，并且讓他們長(zhǎng)壽。當(dāng)然，增加太多重量也跟一系列健康問(wèn)題相關(guān)，于是這就產(chǎn)生了悖論。但是一些科學(xué)家相信，額外的身體脂肪對(duì)一些情況有著具體的好處。
一篇紐約時(shí)報(bào)的文章就曾介紹過(guò)一項(xiàng)研究：
“這份報(bào)告調(diào)查了近300萬(wàn)人，根據(jù)BMI指數(shù)他們是屬于超重人群，但是他們比正常體重的人死亡風(fēng)險(xiǎn)更低。雖然胖子總體的死亡率較高，但是輕微肥胖的人(BMI在30到34.9之間)不比正常體重的人容易死。專(zhuān)家說(shuō)，這個(gè)報(bào)告雖然不是提出BMI和死亡率之間的關(guān)系，但是是目前規(guī)模zui大研究zui仔細(xì)的一份報(bào)告，一共分析了近100份研究。”
雖然目前就這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有一致的意見(jiàn)，但是這也讓的TAG和酵母細(xì)胞研究對(duì)未來(lái)的研究顯得無(wú)比有價(jià)值。但是Kuo自己也承認(rèn)：“肥胖悖論一直想各學(xué)科的科學(xué)家們感到困惑。”
Kuo和他團(tuán)隊(duì)的實(shí)驗(yàn)核心過(guò)程是刪除對(duì)分解TAG為小分子有重要作用的酶。這意味著酵母細(xì)胞就無(wú)法使用TAG增加脂肪。科學(xué)及又通過(guò)增加合成TAG的酶來(lái)促進(jìn)脂肪的制造。
他們的研究已經(jīng)發(fā)表在《PLOS Genetics》上。
