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過氧化氫酶（Catalase，CAT）試劑盒說明書
正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義：
CAT(EC 1.11.1.6)廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，是zui主要的 H2O2清除酶，
在活性氧清除系統中具有重要作用。
過氧化氫酶（Catalase，CAT）試劑盒說明書 測定原理：
H2O2在 240nm下有特征吸收峰，CAT 能夠分解 H2O2，使反應溶液 240nm下的吸光度隨反
應時間而下降，根據吸光度的變化率可計算出 CAT活性。
需自備的儀器和用品：
紫外分光光度計、臺式離心機、可調式移液器、1mL 石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水
試劑組成和配制：
提取液：60mL×1瓶，4℃保存；
工作液：60mL×1瓶，4℃保存；
粗酶液提取：
1、細菌、細胞或組織樣品的制備：
細菌或培養細胞：先收集細菌或細胞到離心管內，離心后棄上清；按照細菌或細胞數量
（104
個）：提取液體積（mL）為500~1000：1 的比例（建議 500萬細菌或細胞加入 1mL提
取液） ，超聲波破碎細菌或細胞（冰浴，功率20％或200W，超聲 3s，間隔10s，重復30 次）；
8000g 4℃離心 10min，取上清，置冰上待測。
組織：按照組織質量（g） ：提取液體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g組織，
加入 1mL提取液），進行冰浴勻漿。8000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。
2、血清（漿）樣品：直接檢測。
過氧化氫酶（Catalase，CAT）試劑盒說明書 測定步驟：
1、分光光度計預熱 30min以上，調節波長至 240nm處，蒸餾水調零。
2、測定前將 CAT檢測工作液 37℃（哺乳動物）或25℃（其它物種）水浴10min。
3、取1mLCAT檢測工作液于 1mL石英比色皿中，再加入 35μL樣本，混勻5s；室溫下立即
測定 240nm下的初始吸光值 A1和 1min后的吸光值 A2，計算 ΔA=A1-A2
CAT 活性計算：
1、血清（漿）CAT活力的計算:
單位的定義：每毫升血清（漿）每分鐘催化 1nmol H2O2降解定義為一個酶活力單位。
CAT(nmol/min/mL)= [ΔA×V反總÷（ε×d）×109
]÷V樣÷T=678×ΔA
2、組織、細菌或細胞中 CAT活力計算：
（1）按樣本蛋白濃度計算：
單位的定義：每 mg組織蛋白每分鐘催化1nmol H2O2降解定義為一個酶活力單位。
CAT(nmol/min /mg prot)=[ΔA×V反總÷（ε×d）×109
]÷(V樣×Cpr) ÷T=678×ΔA÷Cpr
（2）按樣本鮮重計算：
單位的定義：每 g組織每分鐘催化 1nmol H2O2降解定義為一個酶活力單位。
CAT(nmol/min /g 鮮重)=[ΔA×V反總÷（ε×d）×109
]÷(W× V樣÷V樣總)÷T=678×ΔA÷W
（3） 按細菌或細胞密度計算：
單位的定義：每 1 萬個細菌或細胞每分鐘催化 1nmol H2O2降解定義為一個酶活力單位。
CAT(nmol/min /104
cell)＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×109
]÷（500×V樣÷V樣總）÷T =1.356×ΔA V反總：反應體系總體積，1.035×10-3
L；ε：H2O2摩爾消光系數，4.36×104
L / mol /cm；d：
比色皿光徑，1cm；V樣：加入樣本體積，0.035 mL；V樣總：加入提取液體積，1 mL；T：
反應時間，1 min；W：樣本質量，g；Cpr：樣本蛋白質濃度，mg/mL；500：細胞或細菌總
數，500 萬。
