二手不銹鋼半自動殺菌鍋的設(shè)備特點及使用范圍

設(shè)備特點： 

1、轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、* 

　 殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達(dá)到了的殺菌效果。 

2、升溫速度快，殺菌時間短 

　 本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。 

3、殺菌精度高 

利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。 

4、電腦全自動控制系統(tǒng) 

　 ·采用世界上*的日本三菱Q型PLC。 

　 ·采用大屏幕970觸摸屏。 

　 ·升溫采用自動調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥。 

　 ·溫度壓力顯示采用電子變送器。 

　 ·可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。 

　 ·所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。 

　 ·*采用電腦自動化程序，無需人工操作。 

5、殺菌鍋可設(shè)定單一式多個階段殺菌 

　 根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。 

6、測量F值的功能 

　 公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值時間——溫度曲線，時間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產(chǎn)管理。 

7、存儲殺菌公式 

　 根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲存幾百個殺菌公式。 適用范圍: 

　　主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭　）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。 

　　包裝物可適用用硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶