夾層鍋在制藥領域和食品發(fā)酵領域的應用是什么？
夾層鍋在制藥領域的使用優(yōu)勢夾層鍋是指該鍋有兩層鍋體，在兩層鍋體的中間有一個夾層，用來進入高溫介質(zhì)，來使國內(nèi)的物料熔化、成熟等。那么在醫(yī)藥領域中使用夾層鍋有什么好處嗎?
1、夾層鍋適用于制藥、生物、食品、化工等行業(yè)，常用于中藥提取液、果汁、精細化工溶液等溶劑的蒸發(fā)。
2、采用夾套加熱方式，可獲得很高的成品濃度，設備可作90度翻轉(zhuǎn)方便出料與清洗。設備內(nèi)外精密拋光，符合質(zhì)量要求。
3、設備主要由半球形罐、支架、翻轉(zhuǎn)裝置等組成，采用蒸汽加熱、電加熱、導熱油加熱，還可加裝攪拌裝置，使用方便。
4、設備作為一種敞開式的蒸發(fā)器，也可作為配料罐使用，是工藝較為原始的一種設備。
就目前而言食品發(fā)酵在發(fā)酵行業(yè)仍占相當大的比重。發(fā)酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品,具有的風味,如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等，在這些食品的生產(chǎn)過程中，都會用到夾層鍋(蒸煮鍋)，夾層鍋應用領域廣泛，主要應用于食品廠對食品的加工，也有少一部分應用于大型飯店的廚房里。
那么，食品廠用夾層鍋有什么好處呢?為什么夾層鍋會受到食品廠的那些好評呢?下面我們就來了解一下夾層鍋。
夾層鍋是加熱工具的一種，具有不容易糊鍋和結(jié)垢，加熱快、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
還可根據(jù)客戶需求來選擇蒸汽加熱還是電加熱，夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等都可根據(jù)客戶特殊要求定做。
