在生物工程和發酵工業領域，發酵罐是實現微生物發酵過程的關鍵設備。120 立方發酵罐作為較大規模的發酵裝置，具有一系列的技術特點和優勢，為大規模生產提供了可靠的支持。
一、發酵罐結構與組成
120 立方發酵罐通常由罐體、攪拌系統、通氣系統、溫度控制系統、pH 調節系統、消泡系統、進出料系統以及監測與控制系統等部分組成。
罐體一般采用不銹鋼材質，具有良好的耐腐蝕性和強度，能夠承受發酵過程中的內部壓力和溫度變化。攪拌系統通常由攪拌槳和驅動電機組成，用于攪拌物料，使營養物質和微生物充分混合，促進傳質和傳熱。
通氣系統負責向發酵液中通入無菌空氣，提供微生物生長和代謝所需的氧氣。溫度控制系統通過夾套或盤管中的冷卻或加熱介質來維持發酵液的適宜溫度。pH 調節系統通過添加酸堿溶液來控制發酵液的酸堿度。消泡系統用于消除發酵過程中產生的泡沫，防止逃液和染菌。
二、工作原理
在發酵過程中，將經過預處理的培養基和接種的微生物種子投入發酵罐內。通過攪拌使物料均勻分布，通氣系統提供充足的氧氣，溫度和 pH 控制系統維持適宜的生長環境。微生物在這樣的條件下進行生長、繁殖和代謝活動，產生目標產物。
三、技術特點
大容量優勢
精確控制
良好的混合與傳質性能
無菌操作保障
四、應用領域
生物醫藥
食品工業
生物化工
環保產業
五、操作與維護
操作要點
維護事項
六、發展趨勢
智能化與自動化
節能與高效
多功能集成
總之，120 立方發酵罐在現代發酵工業中扮演著重要角色。不斷的技術創新和優化將使其性能更加完善，為生物發酵產業的發展提供更強大的動力。
