生物發酵罐使用注意事項中提到的清潔與消毒有哪些具體方法？
 

　　生物發酵罐的清潔與消毒方法如下：清潔方法1：排空與初步沖洗：生產結束后，要盡快將發酵罐內的物料全部排空，防止物料殘留干涸后難以清洗。用大量的清水對發酵罐內部及連接的管道進行初步沖洗，去除殘留的物料和部分容易清洗的污染物，初步降低罐內的污垢量?；瘜W清洗：堿性清洗：配制合適濃度的堿性溶液，如氫氧化鈉溶液，將其注入發酵罐內。充分浸泡一段時間后，開啟攪拌裝置，讓堿性溶液與罐內各個部位充分接觸，以去除罐內的油脂等有機污染物。清洗結束后，需將洗滌廢液按照環保要求排至地點進行處理。酸性清洗：酸性清洗的步驟與堿性清洗類似。使用酸性溶液，如稀鹽酸等，對罐體及管道進行清洗，主要目的是去除鈣鹽等無機污染物。酸性清洗液也需要在罐內浸泡并配合攪拌，以達到較好的清洗效果5。物理清洗1：固定清洗設備清洗：傳統的固定清洗設備可以將水經噴孔噴射到罐壁，對罐壁進行刷洗。但這種方式存在一定的局限性，一些噴孔無法噴射到的地方或刷洗器械接觸不到的地方容易留有死角，且長時間刷洗容易對罐壁造成磨損。在沖洗過程中可配合使用高濃度的化學清洗劑或高效消毒劑，以增強清洗效果。高壓清洗：利用發酵罐高壓清洗機，使高壓水通過旋轉清洗噴頭沖洗罐壁。在機械沖擊力的作用下，可有效去除罐壁殘留物料，相比固定清洗設備，其清洗效率更高，清洗效果更好。可以使用清水或按比例稀釋的消毒液對發酵罐進行清洗，使用消毒液沖洗時需選擇無殘留的高效消毒劑，保證罐體充分清潔。消毒方法：高溫蒸汽滅菌3：將高溫蒸汽通過管道輸入發酵罐內，溫度通常需達到 121-124℃左右，并保持一定時間(一般 15-30 分鐘)，可有效殺滅各種微生物。不過，使用該方法時要注意確保蒸汽能夠充分接觸到發酵罐的所有部位，避免存在消毒死角。此外，消毒前需確保蒸汽壓力達到一定水平，否則可能因蒸汽壓力過低導致消毒失敗?；瘜W消毒3：選擇合適的化學消毒劑，如過氧化氫、含氯消毒劑(如次氯酸鈉溶液)、過氧乙酸溶液等。按照消毒劑的使用說明，配置適當濃度的溶液，對發酵罐進行浸泡或擦拭消毒。例如，過氧乙酸具有強氧化性，能有效殺滅微生物，但使用時要注意其刺激性氣味和腐蝕性，操作時需做好防護措施。消毒后，要用無菌水對發酵罐進行充分沖洗，避免消毒劑殘留對后續發酵產生不良影響。紫外線消毒：使用紫外線燈對發酵罐內部進行照射，紫外線能夠破壞微生物的核酸結構，使其失去活性。但紫外線的穿透能力有限，只能對直接照射到的表面起到較好的殺菌效果，對于發酵罐內部的一些陰影區域和角落可能殺菌效果不佳13。