保障家禽產(chǎn)品安全：Mitus金屬檢測(cè)為食品行業(yè)樹(shù)立新標(biāo)桿
這周六，我們又將迎來(lái)315國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，食品安全話題也將再次成為焦點(diǎn)。
從某連鎖超市烤雞中吃出子彈形狀金屬異物被消費(fèi)者投訴，再到美國(guó)某食品品牌因金屬片召回3萬(wàn)磅冷凍雞塊，薄弱的異物檢測(cè)不僅威脅到消費(fèi)者的生命安全，同時(shí)也對(duì)品牌名譽(yù)造成極大的負(fù)面影響。
本案例中，歐洲頂尖家禽肉供應(yīng)鏈企業(yè)Plukon一直在尋求一種可靠的解決方案，以減少錯(cuò)誤剔除并實(shí)現(xiàn)更準(zhǔn)確的金屬檢測(cè)。而配備了革新MiWave技術(shù)的茵泰科解決方案滿足了需求。
作為歐洲食品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，Plukon Food Group專注于向歐洲領(lǐng)先食品合作伙伴們供應(yīng)禽類產(chǎn)品、即食餐與沙拉及替代蛋白產(chǎn)品等，2023年?duì)I收額達(dá)31億歐元。
Mitus®金屬檢測(cè)機(jī)
• 大幅提高檢測(cè)靈敏度，保障消費(fèi)者安全
• 減少錯(cuò)誤剔除，提高生產(chǎn)率
• 衛(wèi)生型設(shè)計(jì)，易于清潔
金屬異物檢測(cè)是食品安全規(guī)程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，尤其對(duì)于污染風(fēng)險(xiǎn)較高的環(huán)境。然而，由于家禽肉制品獨(dú)特的電磁特性，傳統(tǒng)的金屬檢測(cè)機(jī)往往難以準(zhǔn)確檢測(cè)出產(chǎn)品中的金屬異物。這也導(dǎo)致為了符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而造成的不必要的產(chǎn)品浪費(fèi)和妥協(xié)。
為確保經(jīng)過(guò)加工程序的禽類食品不存在任何類型的金屬異物污染，在最終包裝之前，Plukon在生產(chǎn)線上安裝了Mitus®金屬檢測(cè)機(jī)。不僅為產(chǎn)品的安全和質(zhì)量把關(guān)，也符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并為消費(fèi)者保障了產(chǎn)品的完整性。
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