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技術(shù)文章

藥用級阿拉伯膠結(jié)構(gòu)式

發(fā)布時間:2024-12-24

?阿拉伯膠的結(jié)構(gòu)式為C20H28O11?。它是一種天然樹脂,主要來源于金合歡(Acacia senegal)和阿拉伯(Vachellia seyal)的分泌物。阿拉伯膠的分子結(jié)構(gòu)主要由葡萄糖、半乳糖和鼠李糖等單糖分子通過氧原子連接而成的鏈狀結(jié)構(gòu)組成,此外還含有少量的酮基、羧基和其他官能團。?1

阿拉伯膠的分子結(jié)構(gòu)決定了其優(yōu)異的粘結(jié)性能和穩(wěn)定性。其分子中的羥基官能團能夠與其他物質(zhì)形成氫鍵,增強粘結(jié)能力;羧基官能團則能與金屬離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng),進一步增強粘結(jié)強度。此外,阿拉伯膠具有一定的吸水性,能夠吸附水分,形成水結(jié)合劑,增加粘結(jié)效果。

阿拉伯膠的應(yīng)用非常廣泛,主要在食品工業(yè)中作為穩(wěn)定劑、乳化劑和增稠劑使用;在制藥工業(yè)中用于制作膠囊和片劑的包衣材料;在造紙工業(yè)中則用作紙張的涂布劑,提高紙張的光澤度和強度。由于其來源于天然樹脂,阿拉伯膠具有良好的生物相容性和生物降解性,對環(huán)境友好。

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