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藥用級DL-酒石酸性質 藥典
發布時間：2025-3-18DL-酒石酸（DL-Tartaric Acid）?是一種重要的有機酸，其化學式為C4H6O6，分子量為150.09。DL-酒石酸通常為無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味，易溶于水、甲醇、乙醇和甘油等極性溶劑，微溶于乙和氯仿?12。
物理性質
DL-酒石酸在水中溶解度較高，且溶解度隨溫度的升高而增大。其熔點為206℃（或203.4℃對于一水合物），沸點約為191.59℃。比旋光度在H2O中為-0.2到+0.2度（c=20），密度為1.788，蒸氣壓小于0.1 hPa（20°C）?3。
化學性質
DL-酒石酸是由等量的左旋體（L-酒石酸）和右旋體（D-酒石酸）混合而成，因此其旋光度為零，表現為無旋光性。在空氣中穩定，但在高溫下會失去結晶水?
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