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詳細介紹
藥用級木糖醇2020藥典四部備案【用途一】
用作食品甘味劑
【用途二】
是一種具有營養價值的特殊甜味劑。溶于水吸熱，食用時口感清涼，且不致齲，也適合糖尿病使用。我國規定可用于糕點、飲料、糖果中，以代替蔗糖，按生產需要適量使用。
【用途三】
營養甜味劑，主要供糖尿病患者和作為防齲齒用甜味劑。保濕劑。
【用途四】
有機合成原料，可制取表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易揮發的增塑劑。木糖醇可代替甘油，應用于造紙、日用品及國防工業中。由于它是多羥基化合物，具有甜味、無毒、適用于低熱值食品和糖尿病人用作甜味劑。
是一種具有營養價值的特殊甜味劑。溶于水吸熱，食用時口感清涼，且不致齲，也適合糖尿病使用。我國規定可用于糕點、飲料、糖果中，以代替蔗糖，按生產需要適量使用。
【用途三】
營養甜味劑，主要供糖尿病患者和作為防齲齒用甜味劑。保濕劑。
【用途四】
有機合成原料，可制取表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易揮發的增塑劑。木糖醇可代替甘油，應用于造紙、日用品及國防工業中。由于它是多羥基化合物，具有甜味、無毒、適用于低熱值食品和糖尿病人用作甜味劑。
藥用級木糖醇2020藥典四部備案
本品為1，2，3，4，5-戊五醇。按干燥品計算，含C5H12O5不得少于98.0%。
【性狀】本品為白色結晶或結晶性粉末。
本品在水中易溶解，在乙醇中微溶。
熔點 本品的熔點（通則0612）為91.0～94.5℃。
【鑒別】（1）取本品0.5g，加鹽酸0.5ml與二氧化鉛0.1g，置水浴上加熱，溶液即顯黃綠色。
?。?/span>2）在有關物質項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應與木糖醇對照品溶液主峰的保留時間一致。
?。?/span>3）本品的紅外光吸收圖譜應與對照圖譜（光譜集1088圖）一致
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