藥用級枸櫞酸三乙酯外觀無色澄清的油狀液體
中文名稱檸檬酸三乙酯
CAS NO.77-93-0
中文別名 2-羥基-1，2，3-丙烷三羧酸三乙酯;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三乙酯;枸櫞酸三乙酯;檸檬酸三乙酯（TEC）;三乙基檸檬酸
英文名稱 triethyl citrate
英文別名 CITRIC ACID TRIETHYL ESTER;

藥用級枸櫞酸三乙酯外觀無色澄清的油狀液體

藥用級枸櫞酸三乙酯外觀無色澄清的油狀液體

檸檬酸三乙酯為無毒增塑劑，廣泛應用于纖維素樹脂和乙烯基樹脂的增塑劑，食品中作為膨松保型劑能很好地提高烘烤食品的發泡性能，改善膨松狀態，作為抗氧劑用來穩定大豆油、色拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作為增香劑可用于軟飲料冷飲、糖果、焙烤食品中增加風味，還被用作螯合劑和載體溶劑。特別適用于油墨涂料，無毒PVC造粒，制藥工業，兒童軟質玩具，醫用制品，調配香精香料，化妝品制造等行業。

【含量測定】照氣相色譜法（通則0521）測定。

　　色譜條件與系統適用性試驗 以35%苯基-65%甲基聚硅氧烷（或極性相近）為固定液的毛細管柱為色譜柱，起始溫度為170℃，維持18分鐘，以每分鐘20℃的速率升溫至230℃，維持10分鐘，再以每分鐘100℃的速率升溫至298℃，維持6分鐘；進樣口溫度為300℃；檢測器溫度為320℃。分別取枸櫞酸三乙酯和乙酰枸櫞酸三乙酯對照品適量，加內標溶液溶解并稀釋制成每1ml中各約含3mg的溶液，取1μl注入氣相色譜儀，枸櫞酸三乙酯峰、乙酰枸櫞酸三乙酯峰與內標峰間的分離度均應符合要求。

　　測定法 取本品約0.3g，精密稱定，置100ml量瓶中，加內標溶液（取羥苯乙酯適量，精密稱定，加N,N-二甲基甲酰胺溶解并定量稀釋制成每1ml中約含2mg的溶液）溶解并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液，精密量取1μl注入氣相色譜儀，記錄色譜圖；另取枸櫞酸三乙酯對照品，同法測定。按內標法以峰面積計算，即得。