醫(yī)藥用級苯甲酸鈉資質(zhì)齊全藥典

英文名稱：Sodium benzoate

別名名稱：安息香酸鈉 苯甲酸鈉鹽 苯酸鈉 苯鉀酸鈉

更多別名：Benzoic acid sodium salt

分 子 式：C7H5NaO2

分 子 量：144.10

劉潤紅輔料性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.按規(guī)格使用和貯存，不會發(fā)生分解，避免與氧化物接觸。

2.本品低毒。應用在食品中的為0.1，不允許用于食用肉類和B1中。可參見苯甲酸。

3.苯甲酸鈉大多為白色顆粒， 無臭或微帶安息香氣味， 味微甜， 有收斂性,苯甲酸鈉也是酸性， 在堿性介質(zhì)中無殺菌、作用

1.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品。使用時轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的。

2.該品用作食品添加劑（）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。

3.苯甲酸鈉是重要的食品，能防止由微生物的作用引起食品敗變質(zhì)，延長食品保存期。在飲料、罐頭、果汁、冷食、醬油、醋等食品領(lǐng)域有著廣泛應用。使用范圍及使用量參見苯甲酸。也可作為飲料的。

4.用作水基膠黏劑的。也可用作食品、化妝品、洗滌劑、涂料、牙膏等的，也用作塑料增塑劑、醫(yī)用殺菌劑、媒染劑及用作制造香料的原料。用作化妝品、洗發(fā)水等化妝品時，用量約為0.1，如與尼泊金酯類并用有協(xié)同效應。不允許用于食用肉類及B1中。

5.苯甲酸鈉用作電鍍添加劑，例如酸性鍍鋅的添加劑。

6.可用于化妝品、膠黏劑、涂料、香料等防腐

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