藥用級二丁基羥基甲苯大小規格

藥用級二丁基羥基甲苯大小規格

中文名二丁基羥基甲苯（劉潤紅輔料）

漢語拼音Erdingjiqiangjijiabe

英文名Butylated Hydroxytoluene

分子式與分子量C15H24O  220.35

CAS號[128-37-0]

來源（名稱）、含量（效價）

本品為2,6-二特丁基（1,1-二甲基乙基）-4-甲基。含C15H24O應為95.0～105.0。

性狀本品為無色、白色或類白色結晶或結晶性粉末。本品在乙醇中易溶，在水和丙二醇中不溶。

凝點

本品的凝點為69～70℃。

吸收系數（劉潤紅輔料）

取本品，精密稱定，加乙醇溶解并定量稀釋制成每1ml中約含50μg的溶液，照分光光度法，在278nm的波長處測定吸光度，吸收系數（）為80.0～90.0。

 BHT穩定性高，抗氧化能力強，在食品中的應用與BHA基本相同，但其抗氧化能力不如 BHA。BHT遇熱抗氧化效果不受影響，不像 pG那樣遇鐵離子發生橙色反應。
BHT能有效地延緩植物油的氧化酸敗,改善油煎快餐食品的貯藏期。在起酥油中有效，BHT無最適宜濃度，隨BHT濃度增高，油脂的穩定性也提高。但在較高濃度時，油脂的穩定性提高速率變小，且濃度達0.02%以上時，會引入酚氣味。BHT價格低廉，為BHA的1/5~1/8，可用作主要抗氧化劑。目前它是我國生產量最大的抗氧化劑之一.
脂溶性抗氧化劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:二丁基羥基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其最大使用量為0.2g/kg。二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚混合使用時，總量不得超過0.2