醫(yī)藥用級(jí)醋酸鈉別名乙酸鈉2020藥典四部
醋酸鈉 常用結(jié)晶碳酸鈉和醋酸反應(yīng)后，濾過(guò)、蒸發(fā)、冷卻、結(jié)晶、常溫干燥而制成。按干燥品計(jì)算，含醋酸鈉（C2H3NaO2）不得少于.0。
【性狀】本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，微帶醋酸味。
本品在水中易溶。

醫(yī)藥用級(jí)醋酸鈉別名乙酸鈉2020藥典四部

 

中文名 乙酸鈉

英文名 Sodium acetate trihydrate

別    稱結(jié)晶醋酸鈉三水醋酸鈉； 乙酸鈉；三水醋酸鈉； 三水乙酸鈉

化學(xué)式 CH3COONa/ CH3COONa.3H2O

分子量 82/ 136.08 CAS

登錄號(hào) 127-09-3

應(yīng)    用 用于印染工業(yè)、醫(yī)藥、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成等 安全性描述 避免與皮膚及眼睛接觸

醋酸鈉 6131-90-4

三水醋酸鈉 熔    點(diǎn) 無(wú)水醋酸鈉的熔點(diǎn):324℃三水醋酸鈉的熔點(diǎn):58℃ 沸    點(diǎn) >400℃（無(wú)水物質(zhì)，分解物） 水溶性 易溶于水

密    度 1.45g/cm3 ，無(wú)水物的密度1.528g/cm3

外    觀 無(wú)色透明或白色顆粒結(jié)晶

閃    點(diǎn) >250℃（無(wú)水物質(zhì)）

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使用 FDA，§184．1721(2000)：同“05221，醋酸鈉"。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）

醋酸鈉 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得過(guò)在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量