醫(yī)藥用級(jí)甜菊糖苷簡介CP2020
甜菊素由于熱量低、易溶于水或酒精，也具耐熱性，可謂無熱量之代糖產(chǎn)品，是糖尿病患者的飲食或食品常用的甘味料。甜葉菊在巴拉圭稱為“卡黑"（古拉尼族語，意思是“甜草"），用來增添馬黛茶等的甜味。本品是以甜菊素為主的混合苷。按干燥品計(jì)算，含甜菊素（C38H60O18）不得少于95.0。
【性狀】本品為白色或類白色粉末；無臭，味濃甜微苦。
本品在

醫(yī)藥用級(jí)甜菊糖苷簡介CP2020

甜菊糖苷（Stevia）是一種天然的甜味劑，通常用于替代蔗糖。甜菊糖苷可以從甜菊葉中提取得到，是一種非常強(qiáng)的甜味劑，甜度大約是蔗糖的200-400倍。

性質(zhì)：
甜菊糖苷是一種白色至略黃色的結(jié)晶性粉末，具有強(qiáng)烈的甜味，其甜度大約是蔗糖的200-400倍。甜菊糖苷不會(huì)引起齲齒，對(duì)血糖和胰島素水平的影響較小，對(duì)于糖尿病患者和需要控制熱量攝入的人群有很好的適用性。

用途：
它可以替代蔗糖和其他人工合成的甜味劑，使產(chǎn)品具有甜味但熱量較低。

制法：
甜菊糖苷通常從甜菊葉中提取得到。提取的過程通常涉及水提取、離子交換樹脂吸附、溶劑萃取和精制等步驟。提取出的甜菊糖苷經(jīng)過純化和結(jié)晶處理后，可以制成純凈的甜味劑。

安全性：
經(jīng)過多項(xiàng)研究表明，甜菊糖苷對(duì)人體的安全性較高。部分人群可能對(duì)甜菊糖苷過敏或有其他不良反應(yīng)，在食用前應(yīng)先進(jìn)行過敏測(cè)試。長期大量攝入也可能產(chǎn)生一些副作用，如腸胃不適等。

醫(yī)藥用級(jí)甜菊糖苷簡介CP2020

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