藥用級環拉酸鈉20藥典注冊醫用

藥用級環拉酸鈉20藥典注冊醫用

中文名環拉酸鈉(劉潤紅輔料)

 CAS號[139-05-9] (劉潤紅輔料)

來源及含量本品為環己氨基磺酸鈉鹽。按干燥品計算，含C6H12NNaO3S不得少于98.0。

性狀本品為白色結晶性粉末；無臭，味甜。

漢語拼音Huanlasuanna

英文名Sodium Cyclamate

分子式與分子量C6H12NNaO3S  201.22

本品在水中易溶，在乙醇中極微溶，在三L甲W或乙M中不溶。

鑒別(劉潤紅輔料)

（1）取本品約0.1g，加水10ml使溶解，加1ml與L化鋇溶液（1→10）1ml，溶液應澄清；再加亞硝酸鈉溶液（1→10）1ml，即產生白色沉淀。

環拉酸鈉作為一種強烈的甜味劑，可應用于藥物制劑、食品、飲料和餐飲。其約0.17%w/稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。然而，隨濃度增加，其甜度降低，當達到0.5%w/的濃度時，有明顯的苦味。環拉酸鈉增強味覺系統，且能用于掩蓋某些不良味道，在大多數情況下，環拉酸鈉與糖精聯合使用。
環拉酸鈉可被硫酸與環己胺緩慢水解，其速率與氫離子濃度呈正比。因此，在實踐上比較穩定。在相當寬的pH范圍內，其溶液對光、熱和空氣穩定。 含環拉酸鈉和糖精的片劑，在貯藏長達20年后，其甜度沒有下降。 原料應貯藏在密閉容器中，且置于陰涼、干燥處。