藥用級依地酸二鈉醫用理化性質

依地酸二鈉是強效螯合劑，和抗氧化劑，因具有高穩定常數，能與堿金屬以外的絕大多數金屬離子生成穩定的絡合物，消除金屬離子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混濁，防止食品氧化變色，從而起到抗氧化、護色、防腐的作用，使產品質量穩定，是極為廣泛使用的護色劑、品質改良劑和抗氧化劑，防腐保鮮劑，廣泛應用于水果、蔬菜制品、奶制品、飲料、肉制品、果脯、醬料的保鮮、護色，也應用于油脂、香精的抗氧化。

本品與依地酸鈉鈣相似，是氨基多羧酸類金屬絡合劑，能與一些金屬離子結合形成穩定的可溶性絡合物，由尿排出。能與二價、三價金屬離子結合成絡合物，當pH>6.5時與鈣離子結合，可降低細胞外液游離鈣濃度，1 g本品可結合體內鈣120 mg。以減少血鈣濃度，從而降低心肌的應激性，延長心肌不應期。

 藥用級依地酸二鈉醫用理化性質

固體石蠟 2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

果糖 2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

谷氨酸鈉2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

滑石粉2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

黃原膠2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

海藻糖2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記