藥用級黃原膠在化妝品中使用的不同

藥用級黃原膠在化妝品中使用的不同黃原膠在大多數以水為基相體系內*溶解，但由于它有*的親水性，如果度接加入水中而攪拌不充分，外層吸水膨脹成膠團，從而阻止水份進入里層，進而影響作用的發揮，因此知必須注意確使用： 取一份黃原膠用十道份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、鹽等物調內勻，然后慢慢傾倒在攪拌中的水里，浸泡約兩小時容，繼續攪拌至*溶解。

黃原膠（英語：Xanthan gum，音譯作三仙膠），俗稱玉米糖膠、漢生膠，是一種糖類（葡萄糖、蔗糖、乳糖）經由野油菜黃單孢菌（en:Xanthomonas campestris）發酵產生的復合多糖體。在美國，它通常是經由玉米淀粉所制造。

黃原膠又稱黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發酵產生的單孢多糖，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經好氧發酵生物工程技術，切斷1，6-糖苷鍵，打開支鏈后，在按1，4-鍵合成鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。 1952年由美國農業部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍黑腐病黃單胞菌，并使甘藍提取物轉化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。
　　黃原膠是由糖類經黃單胞桿菌發醉，產生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊結構和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等，廣泛應用于國民經濟各領域。