藥用級山梨醇醫(yī)藥級注冊批件

山梨醇溶解性：易溶于水、甘油、丙二醇、丙酮、乙酸和熱的甲醇，25℃時的溶解度為。微溶于乙醇、乙酸和等，幾乎不溶于醚、高級醇、酮類和烴類等有機溶劑

藥用級山梨醇醫(yī)藥級注冊批件

化學工業(yè)山梨醇松香脂是常有建筑涂料的原料，可作為增塑劑、潤滑劑應用于聚氯乙烯樹脂和其他聚合物。在堿性溶液中與鐵、銅、鋁離子絡合，應用于紡織工業(yè)的漂白和洗滌。山梨糖醇和環(huán)氧丙烷作起始原料，可以生產(chǎn)聚氨酯硬質泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能

山梨糖醇有吸濕，保水作用，在口香糖，糖果生產(chǎn)中加入少許可起保持食品柔軟，改進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右，在面包，糕點中用于保水目的，使用量為百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味，還能螯合金屬離子，用于罐頭飲料和葡萄酒中，可防止因金屬離子而引食品混濁。

山梨糖醇 ^[1]  性狀：D-山梨糖醇為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機溶劑，它耐酸，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質等不易起美拉德反應。D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶 ^[2]  。

山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人體內產(chǎn)生16.7kJ熱量。食用后在血液內不轉化為葡萄糖，也不受胰島素影響。