藥用輔料阿司帕坦備案登記

藥用輔料阿司帕坦備案登記

阿司帕坦

Asipatan

Aspartame

【含量測定】  取本品約0.25g，精密稱定，加甲酸3ml及50ml，溶解后，照電位滴定法（通則0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于29.43mg的C14H18N2O5。

來源與制備

阿司帕坦是由L-（或L-氨酸酯）與L-天冬氨酸以化學或酶催化反應制得。前者產生有甜味的α-阿司帕坦和無甜味的β-阿司帕坦，要將α-阿司帕坦與β-阿司帕坦分離，并經純化。酶促過程只產生α-阿司帕坦

   C14H18N2O5  294.31

   [22839-47-0]

   本品為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品

阿斯巴甜在體內迅速代謝為天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。即使大量攝入阿斯巴甜（200毫克每千克體重），在血液內也不能檢測到阿斯巴甜。

由阿斯巴甜提供的天冬氨酸僅占人體每日所攝入量的1-2%。雖然天冬氨酸和一些氨基酸（如谷氨酸）聯合作用可能對神經細胞造成損傷，但研究表明阿斯巴甜并無神經毒性，而通過阿斯巴甜攝入的天冬氨酸無法達到足夠產生毒性的劑量

于對照溶液主峰面積。