制藥行業是HPMC的另一個重要應用領域。作為藥用輔料，HPMC具有良好的安全性和生物相容性，廣泛應用于片劑、膠囊、緩釋制劑等藥物制劑中。在片劑生產中，HPMC常用作黏合劑、成膜劑和控釋劑，能夠控制藥物的釋放速度，提高藥物的穩定性和生物利用度。此外，HPMC還用于生產植物膠囊殼，這種膠囊殼具有素食、無過敏原等優點，符合現代人對健康和環保的需求。
在食品工業中，HPMC被用作食品添加劑，主要起到增稠、乳化、穩定、成膜等作用。HPMC在面制品、乳制品、冷凍食品和調味品中均有廣泛應用。例如，在面制品中，HPMC能提高面團的保水性和延展性，改善食品的口感和質地；在冰淇淋中，HPMC可以防止冰晶的形成，提高產品的口感和穩定性；在調味品中，HPMC則能提高產品的黏稠度和穩定性，延長保質期。
化妝品和個人護理品行業也是HPMC的重要應用領域。在護膚品、洗發水、沐浴露等產品中，HPMC主要用作增稠劑、乳化劑和穩定劑，能夠提高產品的質地和穩定性，改善使用感受。此外，HPMC還被用于牙膏中，起到增稠和保濕作用，提高牙膏的涂抹性和清潔效果。
涂料和油墨行業中，HPMC作為一種增稠劑和穩定劑，廣泛用于水性涂料和油墨中。HPMC能提高涂料和油墨的流變性和施工性能，防止顏料的沉淀和分層，改善涂層的均勻性和附著力。在乳膠漆中，HPMC可以提高漆膜的抗流掛性和耐洗刷性，延長涂層的使用壽命。