水果冷藏庫
水果冷藏庫的保鮮與制冷技術協調是降低運營成本提高企業效益的重要保證
1、成熟技術的應用,避免造成大的損失。
2、省時省工包裝材料的選擇和應用。
3、防霉保鮮包裝和保鮮劑的恰當應用,能得到事半功倍的效果。
4、根據設備和貯藏產品的貨源情況,合理掌握入庫量。
5、盡量減少商品包裝帶入庫內的熱量,可以選擇溫度較低時采收和入庫。
6、新鮮果蔬入庫后,應盡快降到適宜貯存溫度,這樣既減少了果蔬呼吸時產生的熱量,又很好的保持了果蔬品質。
7、距離產地較遠的水果冷藏庫,盡量利用產地空閑冷庫預冷,減少損耗,提高貯藏質量,并避開高峰運輸時間。
8、采用冷鏈技術提高產品質量和商品價值,向質量要效益。