Savinase 12T的關鍵酶活性的提供者為絲氨酸內切蛋白酶水解內部肽鍵。
宜稱活力:12KNPU-S/g
密度近似值:1.0-1.3g/ml
pH值:pH8-10
建議反應溫度:30-70℃
Savinase 12T為白色顆粒,有輕微發酵氣味,顆粒包含濃縮酶制劑、無機鹽、粘合劑以及包覆材料。酶是一種蛋白質。吸入酶的粉末或懸浮微粒可能誘發過敏,并有可能導致敏感個體的過敏反應。如長時間接觸某些酶,則可能刺激皮膚,眼睛和粘膜。欲了解如何安全處理酶產品和泄漏的詳細信息,請參閱產品安全數據說明書(MSDS)或安全手冊。
該產品由基因修飾的微生物深層發酵生產。該酶蛋白,就其本身來說并沒有基因修飾,而是從這些微生物中分離并提純而得來的。