芝麻糊 燕麥片滅菌微波機 養生粉微波殺菌機利用微波的生物效應和熱力共同作用進行殺菌,經過微波殺菌后的芝麻糊霉菌,大腸肝菌,致病菌等都能達到衛生標準。在天然營養食品的加工過程中,為保持各種營養成分不受破壞,與傳統工藝相比,芝麻糊殺菌微波機具有加工周期短、低溫殺菌、保持營養成分等優點,提高了效率,節省了電力,取得了明顯的經濟效益和社會效益。
芝麻糊 燕麥片滅菌微波機 養生粉微波殺菌機技術參數:
1、設備型號:KER-30HM6
2、整機功率:60KW
3、微波功率:30KW(功率可調)
4、規格尺寸:13200*1362*1700mm(量身訂做)
5、殺菌方式:微波+紫外線殺菌
6、殺菌溫度:70~120℃
7、設備產能:300公斤/小時 (可根據客戶的需求訂制)
8、殺菌效果:菌落總數<200 cfu/g ; 大腸桿菌<30 cfu/g ; 霉菌<30 cfu/g。
芝麻糊滅菌微波機對芝麻糊進行低溫殺菌,較大程度減少芝麻糊口味和氣味的損失,設備沒有熱輻射,無廢料,無噪音,無粉塵,wan全符合食品衛生檢測標準,是一款綠色健康的優良設備。
微波滅菌的原理?主要包括熱效應和非熱效應。?熱效應?是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉和摩擦,從而產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。?非熱效應?則是指微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。?
微波滅菌的具體過程
?熱效應?:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉,產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。
?非熱效應?:微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。
微波滅菌的應用范圍和效果
微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。