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　　花椒提取物的組分非常復雜且含有較多揮發性成分，去除苦味的同時會損失掉大量的揮發性風味物質，很難保持提取物的原始風味。即使通過超臨界等*技術再次萃取芳香成分后所得油樹脂里仍然存在濃度較高的影響風味的苦澀成分，這是長期制約提取物在川菜調味產業應用的技術難題。

　　花椒提取物的應用范圍或功效其實是非常多的，外觀呈棕黃色粉末，無論是內服還是外用，都有很好的效果。它本身的性質非常溫和，使用后可有效達到殺蟲止癢的效果。而且，如果外用，可以有效緩解皮膚濕疹或瘙癢的癥狀，特別是對小兒腹痛或蛔蟲、嘔吐、嘔血，使用后也有很好的治療效果。臨床上一般用于治療蛀牙和疼痛。此外，小劑量還可以有效促進胃腸蠕動，抑制真菌或細菌的生長。它也有非常好的效果。一般選擇二至五克煎炸或外用都可以，但需要注意的一點是陰虛火旺的人不建議服用。

 

　　[檢測方法]洗滌酶法進行測定。

　　[性狀]淡黃色粉末。

　　[產品特點]花椒中的纖維素為非水溶性纖維素,其含量很高,是大米的10倍。

　　[產品描述]以花椒為原料,經預處理、多酶分布水解、擠壓改性、脫色、干燥及微粉碎等工藝制備而成。

　　[感官要求]花椒提取物為固體粉末狀,色澤為淺黃色,基本均勻一致，不良滋味,無異味，無霉變,無肉眼可見的雜質異物。

　　[包裝規格]協商或內用雙層塑料袋,外用鋁箔袋,1公斤/袋或紙板桶(25公斤/桶)。

　　[產品保存]于陰涼干燥、避光,避高溫處。