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中藥炮制唯有付諸匠心 才能無愧本草

2018年11月20日 09:23:01來源：中國制藥網點擊量：43234

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　　【中國制藥網 編輯視點】我國中藥種類繁多，藥用功效各有不同之處。但要想功效發揮的好，炮制是不可少的工序。
 
　　根據中醫藥理論，中藥炮制是依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質，以及調劑、制劑的不同要求，對經產地加工的凈藥材進一步加工制作，有火制、水制和水火共制等加工方法，所得成品是中藥飲片。中藥炮制的作用主要是去除毒性、提高療效。

 

　　中藥炮制不能懈怠
 
　　藥品關乎人命。炮制是中成藥療效的關鍵，因此無論中藥成本高低，操作人員在炮制的過程中都須保持敬畏，千萬不能懈怠。中藥炮制的成效在于人心，唯有付諸匠心，才能無愧本草。
 
　　以何首烏為例，據了解，一般何首烏需要經過“九蒸九曬九炙”，而“三蒸三曬三炙”的何首烏卻有大毒。這也體現出我國古法炮制的重要性，包括增效、去毒、改性三方面的作用。如有的藥是寒性的，炮制可使其變成中性或溫性。
 
　　炮制工藝待規范
 
　　“飲片生產普遍存在炮制工藝不規范等問題，炮制程度較難判定，中藥質量難以保證。”業內表示，當前中藥飲片市場混亂，炮制工藝亟待規范。
 
　　對此，專家指出，飲片不可能實現全國統一的規范化生產工藝，迫切需要因地制宜，開展飲片地域性生產工藝的規范化研究，提升飲片行業的現代化水平。同時，需要從中藥材的產地，也就是中藥材源頭抓起。
 
　　另外，炮制的標準也必須遵守。按現行《中華人民共和國藥典》(以下簡稱《中國藥典》)，中藥炮制包括了凈制切制炮炙其他共4個方面的內容，中藥飲片質量包括了內在與外在質量兩個方面。其中，優良飲片的內在質量是指該藥的有效成分應該達到標準，而外在質量是指色澤和外表的良好感觀。對于飲片而言，二者缺一不可。
 
　　《中國藥典》對于中藥材的加工也有指導。業內表示，2015年版收載有產地加工的品種64種，如干姜、山藥等，在藥典標準來源項里均有相應趁鮮加工描述。中藥材在產地直接加工成飲片，符合中藥行業的發展趨勢。《中藥材保護和發展規劃2015—2020》中明確提出大力發展產地“趁鮮切制和精深加工”。
 
　　炮制三大要領
 
　　都說“炮制雖繁必不敢省人工”。如今的炮制依然講究方法，那么炮制應該掌握哪些內容呢？業內人士給出了三條要領。
 
　　一要“選材地道”。也就是要求選擇原材料時需“采其地，用其時”。良好的中藥材原材料才能保證加工后的藥材質量良好。
 
　　二要“凈料投料”。中藥炮制在選取原料藥后需要去除雜質和非藥用部分,才能達到更好的藥效。
 
　　三要“依法炮制”。按照器具、輔料、時間等方面的嚴格要求，秉承匠心，確保藥材的性味得到修正，功效足以入藥。
 
　　另外，有業內反應，如今懂得古法炮制的人越來越少，年輕人怕吃苦怕累，在傳承與創新這方面還需政策加以扶持，才能將傳統中藥炮制法延續下去。
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