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美國《科學》雜志刊登的一項新研究發現，黃瓜中苦味化合物具有防治癌癥和糖尿病的功效。新研究中，美國加州大學研究人員確定了使野生黃瓜產生強烈苦味的基因。包括黃瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫蘆在內的野生葫蘆科植物都含有產生苦味的“葫蘆素”化合物。野生【詳細】

據統計，約有近六成的女性和一成的男性受到尿路感染的困擾。近日，研究人員在一項關于蔓越莓成分的臨床研究中發現，蔓越莓中含有的一種特定的活性成分——A型原花青素，被確定可以預防細菌、尤其是大腸桿菌等黏附于膀胱壁的細菌。專家表示，由于蔓越莓汁糖分【詳細】

研究者指出，多吃藍莓在一定程度上可以達到降壓的效果。一杯藍莓就能保持身體健康？也許能。據外媒報道，近日，有外國研究者發現，藍莓當中有一種特別的成分，對于降低高血壓十分有效。研究者對40位45歲至65歲、患有高血壓的婦女進行了一項隨機、雙盲、安慰劑【詳細】

據外媒報道，由于鱷梨具有高熱量、高脂肪，因此一直不被視為健康水果。然而近期科學家發現，它擁有降低有害膽固醇的能力，對于患有心血管、糖尿病及肥胖人士具有保護作用。美國賓州大學開展了相關實驗，45名超重的志愿者參與，讓他們根據食譜食用兩個星期，作【詳細】

塑料因其密封性、可塑性好，在食品包裝中廣泛使用。但是研究表明，塑料制品中常見的化學物質雙酚A不僅會影響身體健康，還會增加女孩肥胖風險。對消費者而言，應盡量減少食用塑料包裝的食品；對廠家而言，應使用不含雙酚A的食品包裝。研究表明雙酚A是一種廣泛【詳細】

日前，由中國水產科學研究院黃海水產研究所崔正國副研究員等發明的“基于人工濕地的工廠化海水養殖外排水循環利用系統與方法”，獲得國家發明*。此發明公開了一種基于人工濕地的工廠化海水養殖外排水循環利用的系統與方法，該系統與方法將兩級人工濕地串聯起【詳細】

據外媒報道，英國園藝專家培育出一種黑白西紅柿品種，可在同一棵植株上結出黑色和白色兩種西紅柿。目前這種新品種西紅柿樹已經在英國上市。這種黑白西紅柿樹系由德文郡（Devon）的農產供應商“蘇頓斯種子”（SuttonsSeeds）的西紅柿專家培育而成。他們去年成【詳細】

經過兩年的努力，日前，由福建省農科院茶葉研究所張文錦研究員主持開展的“茶枝條替代木屑栽培食用菌”試驗在古田縣鶴塘鎮程際村項目基地取得良好進展。福建是我國茶葉和食用菌生產的*大省。食用菌栽培用材量大而緊缺，當前“菌林”矛盾相當突出。福建省農科【詳細】

喝罐裝飲料會讓血壓升高韓國國立首爾大學醫學院的洪潤哲教授研究發現：用來包裝軟飲料罐頭的內部涂層含有化學物質雙酚A，可能會增加高血壓和心臟病的患病風險。雙酚A被廣泛用于易拉罐和塑料瓶的封裝內襯，先前的研究表明，這種化學物質會滲透到食品和飲料之中【詳細】

近些年來，西方營養學界流行血糖指數的概念，這一指數可顯示不同食品提升體內血糖的幅度。但美國一項新研究顯示，沒有糖尿病的人哪怕超重或肥胖，也不用關注或擔憂飲食的血糖指數。這項于16日發表在《美國醫學會雜志》上的研究說，在降低心血管病風險和改善胰【詳細】

據中國臺灣“*社”消息，中國臺灣地區苗栗縣通霄鎮推廣耕地轉種彩虹玉米，以彩虹玉米入菜料理、研發饅頭、粽子等副產品。通霄鎮農會推出的彩虹玉米是以黑糯米臺農5號育種成功，5年前技轉*通霄鎮農會推廣栽種，目前全鎮栽種面積約30公頃。研究人員指出，彩虹玉【詳細】

日前，浦東農委*大隊開展農業轉基因生物標識專項檢查，重點檢查了轄區內10家大中小型超市及6家轉基因生物生產企業，均未發現問題。據悉，此次*人員共檢查了17種品牌的53個食用油標簽，涉及大豆、玉米、菜籽、調和油等產品，其中非轉基因產品29個、轉基因產品2【詳細】

吃宵夜會讓人“變笨”??？美國研究顯示真有這可能國內專家謹慎認同，并指出宵夜還會增加疾病風險，如何健康吃宵夜有講究吃宵夜除了長胖，還可能會讓您記憶力下降哦。根據外媒報道，研究人員對實驗鼠的研究顯示證實這一點。這樣一來，不得已要吃宵夜的“夜班族【詳細】

固有觀點認為，多吃油脂類食物容易導致肥胖，且不利心臟健康。然而，據俄羅斯“醫學論壇”新聞網11月24日消息，美研究人員稱，吃油脂類食物比吃糧食對身體的危害要小。研究過程中，志愿者被要求嘗試不同的飲食方案。結果發現，飲食中增加飽和脂肪比例并不會使【詳細】

據西班牙《世界報》11月18日報道，我們吃的東西不僅僅影響我們的健康，同樣也影響我們這個星球的“健康”。zui近這些年，經濟的發展、城市的增加以及人口的增長改變了人類的飲食方式，人們越來越遠離傳統的飲食，比如說地中海飲食，而朝著其他飲食方向發展。【詳細】

據外媒報道，比利時一對夫妻發明一種可食用餐具，用它來盛食物時，可以連同飯菜一起吃下，不僅環保而且還可節省清洗碗盤的時間?？墒秤貌途唿c子的由來起因于一次家庭聚會。夫妻二人在宴會之后發現有堆積如山的碗盤要洗，吉爾奎恩（ThibautGilquin）就跟太太開【詳細】

我國研究人員在上完成了小麥A基因組的供體（烏拉爾圖小麥和小麥D基因組供體種）粗山羊草基因組草圖的繪制，結束了小麥沒有全基因組序列的歷史，標志著我國小麥基因組研究跨入了*行列。這是由中國農業大學承擔，*遺傳與發育生物學研究所、中國農業*作物科學研【詳細】

*糧農組織近期表示，一項新研究成果表明，世界上對農業破壞性的4種有害果蠅實際上是同一物種。這一發現或許能夠促使農產品貿易方面的某些限制放寬。為防范有害外來物種入侵，許多國家限制農產品進口或嚴加檢疫，果蠅是重點防控對象。多年來，人們將危害zui大【詳細】

生物動力農業的概念大概在上世紀90年代被引進國內，在葡萄酒種植和釀造領域，尚未有先例。自前段時間河北懷來瑞云酒莊啟動了國內生物動力酒莊項目后，“生物動力酒”這一概念開始進入國內葡萄酒愛好者的視野。在此次生物動力酒莊項目啟動儀式上，中國食品發酵【詳細】

據德國媒體消息，瑞典的一項科學研究顯示，一天3瓶牛奶就會增加死亡概率。該項由60000人參加的研究結果讓人震驚。疑問是：其他健康食品中是否同樣也隱藏著風險？答案是肯定的。德國營養學專家Sven-DavidMüller向圖片報解釋。哪種香料，飲料，及營養品在一定條【詳細】